大塚駅南口の美容室mg の小野です～魚一

1号の小野です。

先日、お客様から頂いたチップで食事会をさせて頂きました。

会場は
「築地　魚一　江戸川橋店」
場所は、有楽町線江戸川橋駅３番出口からすぐです。

こちらはお刺身が売り。モリモリです。
お通しの魚のアラ煮もご飯のオカズになる位ドッサリです。
〆は、へぎ蕎麦。コシがあってのど越しもよく、つけ汁も江戸前の蕎麦とちょっと違う感じで美味しゅうございました。

このお店には、お客様の男の子が働いています。
高校卒業して直ぐに板前を目指して就職したお店です。

テキパキ仕事をしていて、楽しそう。
小さな頃から担当していた一幸さんも感慨無量だったのでは？
色々と仕事を任せてもらえているそうで、腕を奮った料理を食べさせてもらえるのが楽しみです。